Pink World

.. || Only Girls || ..
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الحمام محشي على الطريقة المصرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sweet heart
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

انثى مساهماتى : 549
تاريـخ تسجيلى : 21/07/2010
عمرى : 20

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الحمام محشي على الطريقة المصرية    الأحد أغسطس 15, 2010 7:20 am

طريقة عمل الحمام محشي على الطريقة المصرية


المقادير
-----
لكل زوج من الحمام نحتاج الى

من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )

بصلة متوسطة مفرومة - ملعقة صغيرة سمن - ملح + 1\2 ملعقة صغيرة

فلفل أسود أو حسب الرغبة - حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة


الطريقة
-----

يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك

قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع

البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة

أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع

عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن








يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل

نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن

الحشو سيتمدد




وبعد الحشو .. نكتف الارجل ايضا ..


نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه

وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي

ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه

بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا

ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .. وبعد ذلك نرش عليه

ملح وفلفل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
no love
المديرة
المديرة
avatar

انثى مساهماتى : 1482
تاريـخ تسجيلى : 20/07/2010
عمرى : 19

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحمام محشي على الطريقة المصرية    الأحد أغسطس 15, 2010 7:59 am

ووووووووووووووووووواااااااااااااااااااااااووووووووووووووووووو تســـــــــــــــــــــــــــــــلـــــــــــــــــــــــــــــمــــــــــــــــــــــــى
لا تحرمينــــــــــــــــــــــــــــــا من اكلاتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــك




nolove 4 ever
مسلمه ومصريه وافتخر واللى ما عااجبه ينتحر ويكتب على قبره منقهر بالخط العرييض
طنشـ تعشـ تنتعشـ وتفضلـ تأكلـ وبتشبعشـ
لا تبكي علي اي علاقه في الحياه لان الذي تبكي من اجله لايستحق دموعك والشخص الذي يستحق دموعك لن يدعك تبكي ابدا
لا تدع غيرك يلون حياتك فقد لايحمل بيده سوى...قلم أسود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sad girl
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

انثى مساهماتى : 3100
تاريـخ تسجيلى : 20/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحمام محشي على الطريقة المصرية    الأحد أغسطس 15, 2010 12:28 pm

ممكن الي هقولة مش معقول بس احنا النهاردة لسة ويكلين جماما محشي عند خالتي





555 rr كحلى 555 rr كحلى rr 555 كحلى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الحمام محشي على الطريقة المصرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Pink World :: مطبخ عالم البنات :: الطبخ-
انتقل الى: