نقطع الباذنجال شرائح ونضع عليها مسحة زبده والبصل والجزر وملح ونشويها ثم نرصها في صينيه ونضع عليهاصلصلة الطماطم والكزبره والريحان ثم قليل بشاميل ثم طبقه أخرى باذنجال بنفس الطريقه السابقه ثم الصلصله والبشاميل ثم نرش جبنة البارميزان وتدخل الفرن حتى تحمر وبالهناء والعافيه]
موضوع: بذنجان بالباشاميل 
