Pink World

.. || Only Girls || ..
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كفتة السمك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الوردة اللامعة
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

انثى مساهماتى : 28
تاريـخ تسجيلى : 20/11/2010

مُساهمةموضوع: كفتة السمك    الخميس فبراير 03, 2011 10:41 am

كفتة سمك.....خطوة خطوة



المقادير:


سمك مغسول بالليمون ومن غير شوك
السمك المفضل لديك
أو بالتونه المعلبة إذا تعذر وجود سمك طازه
أو بالجمبري




حبتين صغيرة بطاطس




حبتين صغيرة جزر


بصلة مفرومة


ثوم مطحون


ملعقة صغيرة زبدة


بصل أخضر مقطع صغير


نص حبة فلفل رومي مقطع مرة صغير


ملح وفلفل أسود وكمون


بيضة واحدة


4 ملاعق بقسماط
ملون غدائي




الطريقة:


يوضع السمك في قدر يحتوي على الماء البارد ونضع فيه حبتين هيل-ونص جزرة-وبصلة صغيرة –وعود قرفة-مكعب ماجي ونتركه على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق تصفى بعدها وتترك لتبرد



تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران ويسلقان
5 دقائق على البخار (يعني تجيب قدر وتحط فيه مويا وتحط فوقه مصفاة فيها البطاطس والجزر )ويتركا حتى تبرد ( يمكننا الإكتفاء بالبطاطس دون الجزر)












يطحن السمك بالشوكة





يضاف البصلة المفرومة والثوم والبهارات والملح والزبدة




تضاف بعدها البطاطس والجزر والبصل الأخضر والفلفل الرومي والبيضة و4 ملاعق بقسماط وإذا حسيتوا إنها تحتاج شوية بقسماط نحط كمان ملعقتين






وتخلط مع بعض مزبوط







وتشكل بالطريقة اللي تعجبك أنا عاد نوعت وتغمس في البقسماط بس وتوضع في الثلاجة عشان تتماسك





تسخن كمية قليلة من الزيت في صينية غير لاصقة وتقلى الكفتة فيها من الناحيتين حتى تصبح ذهبية


و بالهنا و الشفاء


منقول










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
no love
المديرة
المديرة
avatar

انثى مساهماتى : 1482
تاريـخ تسجيلى : 20/07/2010
عمرى : 19

مُساهمةموضوع: رد: كفتة السمك    الأربعاء فبراير 16, 2011 9:33 am

عمرى ماسمعت عنها بس اوعدك بجربها يسلمو ع الموضوع الذيذ هاد والله يعطيك العافيه حبيبتى استمرى فى ابداعاتك




nolove 4 ever
مسلمه ومصريه وافتخر واللى ما عااجبه ينتحر ويكتب على قبره منقهر بالخط العرييض
طنشـ تعشـ تنتعشـ وتفضلـ تأكلـ وبتشبعشـ
لا تبكي علي اي علاقه في الحياه لان الذي تبكي من اجله لايستحق دموعك والشخص الذي يستحق دموعك لن يدعك تبكي ابدا
لا تدع غيرك يلون حياتك فقد لايحمل بيده سوى...قلم أسود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sad girl
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

انثى مساهماتى : 3100
تاريـخ تسجيلى : 20/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: كفتة السمك    السبت يونيو 04, 2011 7:59 am








555 rr كحلى 555 rr كحلى rr 555 كحلى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كفتة السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Pink World :: مطبخ عالم البنات :: الطبخ-
انتقل الى: