البسبوسة

المقادير:

- كوبان من السميد وملعقتا طعام من برش جوز الهند.

- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.


- ملعقة طعام من الباكينغ باودر.


- ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.


- كوب من البن الزبادي.


- القليل من الطحينة لدهن الصينية.
-
القليل من الوز للزينة.




قطر السكر:


- كوبان من السكر.


- كوبان من الماء، فانيلا.


- ملعقة طعام من عصير اليمون.


- ملعقة طعام من السمن البلدي.



الطريقة
- تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.


- يدعك هذا المزيج بالبن الزبادي للحصول على عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.


- يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.


- يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل انتهاء الغلي يضاف عصير اليمون والفانيلا والسمن المذوبة.


- يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق.

صحة وعافية

مشكوره
على الاكله اللذيذه
لا تحرمينا من اكلاتك

اكيد ما بحرمك